Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Syftet med vinbloggen

En av Sveriges ledande vin- och matbloggar för ickesnobbar. Jag älskar att testa vin från hela världen och att laga italiensk mat i mitt livslånga och lite galna matlagningsprojekt The Silver Spoon.

Oppigårds! Bästa julölet utan minsta tvekan

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot tor, december 11, 2014 20:10:43

Året går mot sitt slut och efter allt mörker är det skönt att se fram emot en av årets högtider. Tiden då utsmyckade trädgårdar och fönster lyser upp själen. Är själv inte så mycket för julklappshetsen, men desto mer för det som serveras på julbordet. Och då gäller det att vara extra nogrann, för vem vill inte ha det bästa på sitt bord?

Nu är tiden inne för att utse årets julöl på @Vinblogg. För visst är det extra passande att få presentera en underbar winter ale från vinterlandskapet Dalarna. Gården Oppigård har varit i släktens ägo sedan 1700-talet. Bryggeriet är byggt i en hage på gården. Idéerna om att brygga öl började spira under 1980-talet. De har nu varit igång i 10 år! Första året bryggdes 8.000 liter öl som såldes enbart i närområdet. Nu är de uppe i över 1.000.000 liter som fylls på flaska och fat och säljs över hela Sverige. På 1980-talet bryggdes det bara ljus lageröl med mycket lite humle i industriformat i vårt land. Antalet ölbryggerier i Sverige var då mindre än tio och idag är det över 100 bryggerier i gång. Svensk ölkultur blomstrar om nu inte Systembolagets nya regler förstör allt.

Oppigårds Winter Ale (nr 11320) 500 ml för 27,50
Ölet är rödbrunt till färgen och den har en charmig doft av rågbröd, honung, och torkad frukt. Smaken är perfekt balanserad med underbar beska ihop med rågbröd, torkad frukt och finstämda honungsaromer. Om doften var bra så är det inget mot smaken som är bland de bästa jag upplevt i ölväg. Att dricka ett öl med den ultimata beskan är som en Wagner opera. Och detta öl passar helt perfekt till årets julskinka ihop med en trio av kål

På etiketten står det “Början på en tradition” och sällan har en slogan varit mer rätt. För detta fantastiska vinteröl är bara så bra och början på en tradition på vårt julbord


  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post547

Ett vitt i vått och torrt!

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot tis, september 17, 2013 19:26:46

Ett vitt i vått och torrt!
Som du säkert redan noterat tycker jag att det är svårt att hitta vita viner under hundra kronor som håller en hög kvalitet. Därför blir man ju extra glad när man stöter på ett vin som bär i alla väder, både som aperitif och till mat. Och inte speciellt överraskande kommer vinet från Italien, som oftast levererar hög kvalitet till konkurrenskraftiga priser.

Vindistriktet Gavi ligger i Piemonte, några mil norr om staden Genua. Jordmånen i området innehåller kalk och lera och ger fräscha viner som resultat.


Ricossa Gavi 2012 (nr 2372) för 76 kr
Producenten är Mondo del Vino som startades 1991 av Alfeo Martini, Roger Gabb och Christoph Mack. Druvan som används till vinet heter Cortese och passar utmärkt till diverse fiskrätter och sallader.

Överraskande bra!
Vinet är överraskande bra trots att färgen signalerar nått annat. Redan på doften känns en tydlig fräsch fruktighet med inslag av päron, nektarin och örter. Smaken följer den inslagna linjen med en torr karaktär i kombination med finstämda nyanser av päron, melon och grapefrukt. Med detta vin kan det aldrig bli fel. Kommer garanterat att få fler chanser inte minst när lättare fiskrätter gör entré.



  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post467

Ett rödvinsfynd för glada vänners lag!

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot tor, september 12, 2013 20:51:29

I helgen blev jag bjuden på ytterligare ett riktigt gott rödvinsfynd från Systembolagets septembersläpp. Som vinbloggare brukar det oftast vara jag själv som får stå för nyheterna, så desto roligare när det sker i glada vänners lag och dessutom med sanna “Italianlovers”.

Till smarriga lammlägg fick vi njuta av detta goda vin som överraskar stort! Mille grazie cari Furore residenti...

Cesarini Sforza Teroldego Rotaliano (nr 2377) för 79 kronor
Vinet är gjort på 100% Teroldegodruvor som odlas i området Campo Rotaliano i Trentinos norra del i nordöstra Italien. Druvan har släktskap med Syrah och vinerna blir ofta riktigt bra matviner med dess syra och angenäma tanniner.

Kanonvin till höstlammet
Doften på vinet är fruktig med inslag av skogsbär, vanilj samt viol och färska örter. Smaken imponerar med läckra nyanser av körsbär, blåbär, mjölkchoklad och örter. Med sin druvtypiska syra och tanniner är detta ett kanonvin till årets höstlamm. Och för dessa pengar blir det en utmaning att hitta nått bättre. Men hör gärna av dig om du har nått ytterligare förslag, för det finns alltid nytt att lära sig. För när jag slår upp ögonen varje morgon finns nyfikenheten kvar att lära sig mer, få bli passionerad och fånga dagen.

“The main thing is to be moved, to love, to hope, to tremble, to live" Auguste Rodin





  • Kommentarer(2)//www.diderot.se/#post466

Crimson -11, så bra som bara pinot kan smaka!

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot mån, september 09, 2013 20:44:58

Producenten Ata Rangi är en ny bekantskap som har sin verksamhet på Nya Zeeländska nordöns sydligaste region kallad Martinborough. En region som erbjuder bästa förutsättningar för favoritdruvan Pinot Noir.

NZ pinotviner växer i anseende och har gått från jordgubbssaft till världsartister på den globala vinscenen.


Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2011 (nr 90601) 159 kr

Crimson -11 från Ata Rangi i Martinborough imponerar stort. Doften har inslag av skogsbär, plommon, kanel, choklad och lakrits. Smaken är lysande med komplexa aromer av ljuvliga skogshallon, mineraler, choklad och viol. Ett världsvin som är som en skänk från ovan med tanke på priset.

Ps!
Själva namnet Crimson kommer från Crimson projektet (http://www.projectcrimson.org.nz) som går ut på att stötta och förnya de röda “julträden” Rata och Pohutukawa. En del av försäljningen från vinet går till projektet, så de finns flera goda anledningar till att köpa och dricka detta vin.





  • Kommentarer(2)//www.diderot.se/#post465

En frälsare för vinbudgeten!

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot sön, september 01, 2013 14:45:45

Sommaren är snart till ända och alla underbart varma dagar har skapat många leenden som vi bär med oss in i nästa årstid. Semester med hål i plånboken gör dock att många måste hålla igen med utgifterna. Då är det bra att ha tillgång till goda budgetviner, som kan leverera en mysig höstkväll.

Messias Selection -10 (nr 2443) för budgetpriset 59 kr
Portugisiska Messias är ett okomplicerat vin med ärliga intentioner att erbjuda “value for money” med en god doft och ännu bättre smak (efter en tids luftning). Druvkombinationen Touriga Nacional och Baga ger här en rubinröd färg med en angenäm doft av nypon, peppar, plommon och vanilj. Smaken är balanserad med inslag av körsbär, plommon, vanilj, kryddor samt choklad.

För att vara i denna prisklass kan jag klart rekommendera att du testar detta vin. För mycket bättre än så här blir det inte för endast 59 kronor. En riktig frälsare för en ansträngd budget. Jag skulle rekommendera vinet till en fläskfilégryta eller grillade lammkotletter.









  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post464

Läckra nyheter på systemet i augusti!

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot tor, augusti 02, 2012 19:19:16
I augusti släpper Systembolaget nyheter på ett 40-tal bolag i Sverige. Själv lyckades jag få tag på en del godsaker som jag återkommer om, men här finner du länkar till några jag varmt kan rekommendera att du testar. Även om de är tillfälligt slut, tycker jag du skall tala med personalen då de kan återkomma senare under månaden.

Champagne!

Deutz Blanc de Blancs 2007 (nr 99522) för 599 kr. Till nyår eller varför inte till hummerpremiären...

Röda!

Domaine de la Janasse Terre d'Argile Côtes du Rhône Villages (nr 92100) för 179 kr. Silkeslent med lakrits och viol...

Beaune Premier Cru Louis Jadot (nr 90118) för 179 kr. En mustig Bourgogne till reapris...

Hamilton Russell Vineyards Pinot Noir (nr 97027) för 279 kr. En Pinot Noir höjdare från Hermanus...

Vita!

Rabl Vinum Optimum Grüner Veltliner (nr 97031) för 159 kr. När Österrike är på topp...

  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post371

Mer Champagne åt folket!

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot sön, april 01, 2012 14:43:22

OBS! Årets aprilskämt smiley

Äntligen har vårt kära Systembolag förstått sin roll som föredöme avseende vinkulturen i Sverige. I början av april sänks priset kraftigt, med upp till 50 % på flera standardchampagner från de stora husen.

Systembolagets Karl Suping kommenterar detta radikala grepp. -Vi vill ge alla delar av de svenska folket chansen att få njuta av det bubbliga originalet nu till påsk. Vi tror också att detta kan få en avkylande effekt på den svenska lådvinskonsumtionen.

Vinbloggen kan bara hylla Systembolaget för detta folkbildande tilltag.


  • Kommentarer(1)//www.diderot.se/#post349

Nyhet på vinbloggen!

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot mån, mars 19, 2012 18:04:06
Bäste läsare!
Vinbloggen får en ökad tillströmning av läsare varje månad. Senaste samarbetet med seniorsajten veteranen.se har gett utdelning. Måste erkänna att det kändes lite konstigt när jag blev tillfrågad, jag som precis fyllt 50 smiley. Men efter lite mer eftertanke så var valet givet och det har jag inte ångrat en minut.

Nu till nyheten...
Inför denna helgen kommer jag att lansera en ny tjänst där du får en möjlig inköpslista på aktuella viner som kan köpas inför helgens stundande festligheter. Kommer att försöka uppdatera denna någorlunda regelbundet så att du kan få variation i glaset.



  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post344

Köptips nu i november

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot ons, november 02, 2011 20:35:03
Köpläge!
Nu den första november kom det två riktigta kanonviner till överkomliga priser i förhållande till kvaliteten. Men kolla först på www.systembolaget.se om de finns just i närheten av dig...

Alto Moncayo Veraton Garnacha (99157) för 239 kr är ett av mina spanska favoritviner och gör mig aldrig besviken. Har inte hunnit testa årgång 09 än, men här finns det inte tid att vänta. Rykten har nått mig om smaker med massvis av choklad, espresso och varma frukttoner. Återkommer i helgen med recension. Bara etiketten är värd en extra 50-lapp och den passar utmärkt till en höstgryta eller nötaktig Serranoskinka.



Nästa vintips är från Bourgogne. Ännu en favorit i form av Louis Jadot Beaune Premier Cru 2001 (90247) för överraskande 159 kr. Observera att det är 2001 och inte 2004 som också finns tillgänglig. Har tidigare testat 1999 som jag hyllade i ett tidigare inlägg på vinbloggen. http://www.diderot.se/#post203
En symfoni av skogshallon, jordgubbar, örtighet och fin fruktsyra väntar till höstens gåsmiddag.





  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post287

Andrew Murray Vineyards Grenache 2009(nr 90389) 119 kr

Nyheter på systembolagetSkapad av Per-Olof Diderot lör, september 10, 2011 12:52:49

Ett starkt minne!
Alltid lika spännande att upptäcka viner från nya platser och speciellt om vinmakaren utmanat givna spelregler. I detta testade vin får vi allt i ett. Är producerat i området Central Coast i Kalifornien mellan San Francisco och LA. Vinet som släpptes nu i september fick mig att höja på ögonbrynen ordentligt genom valet av druva. Grenache är en druva som med fördel odlas i heta områden och som ofta används som komplementdruva. I Frankrike och Spanien (Garnacha) produceras riktigt bra viner med enbart denna druva som bas, exempelvis från södra Rhonedalens Châteauneuf-du-Pape och Priorat i spanska Katalonien . I USA är druvan mer ovanlig och används tillsammans med Syrah och Mourvedre för att skapa Rhöneblends.

Vinet har en vackert ljusröd färg med doft av hallon, kaffe och en spännande kryddighet. Trots sin höga alkoholhalt med 15% är smaken nyanserad och sammetslen med fina smaker av hallon, kaffe, färska örter och plommon. Detta är ett fynd och en spännande smakhybrid med karaktär från både Grenache och Pinot Noir. Om jag testat vinet blint hade jag garanterat trott att Pinot Noir var inblandat.

Vi hade vinet till en sallad med grillad Ibericogris (grisen får endast äta gräs och ekollon) där det nötaktiga köttet passar utmärkt till detta spännande vinexperiment.

Nu är det snart 10 år sedan vi fick uppleva 9/11 som för alltid ändrade vår värld och tog vår oskuld. Kommer aldrig glömma våra gemensamma tårar och hur smärtsamt medveten vi snabbt blev på kommande konsekvenser. Tillägnar en avslutande skål till minne av alla offer från detta fasansfulla satans verk. Men hat och rädsla skall inte få segra. Så låt oss älska och ta vara på varandra medan vi har chansen och gemensamt minnas alla offer från denna katastrof med ett kärleksfullt minne.




  • Kommentarer(1)//www.diderot.se/#post270
Nästa »