Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Syftet med vinbloggen

En av Sveriges ledande vin- och matbloggar för ickesnobbar. Jag älskar att testa vin från hela världen och att laga italiensk mat i mitt livslånga och lite galna matlagningsprojekt The Silver Spoon.

Zuppa di Funghi e Fagioli (31/2000)

The silver spoon projectSkapad av Per-Olof Diderot mån, augusti 30, 2010 20:59:59
BEAN AND MUSHROOM SOUP

Efter alla godsaker i helgen är det dax för lite pilgrimsmat. Spartansk rätt som imponerade i sin enkelhet.

Valde blandade ekologiska bönor från Zeta (ingen reklam smiley) tillsammans med hemmagjord grönsaksbuljong, kravodlade champinjoner, lök, vitlök, olivolja och kryddor. Låt de sjuda i en kastrull, därefter in i mixern och redo att äta. Det tar max en kvart att göra denna rätt bara du har buljongen klar sedan tidigare alternativt ett par buljongtärningar.

Ha en bra vecka! Återkommer under veckan med intressanta vintips från systembolagets vinsläpp i september.


  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post101