Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Syftet med vinbloggen

En av Sveriges ledande vin- och matbloggar för ickesnobbar. Jag älskar att testa vin från hela världen och att laga italiensk mat i mitt livslånga och lite galna matlagningsprojekt The Silver Spoon.

Gelato di Crema di Cocco e Vaniglia (69/2000)

The silver spoon projectSkapad av Per-Olof Diderot tor, mars 17, 2011 20:29:40
Coconut and Vanilla Ice Cream
Italiensk glass med karibisk touch!
Visst är det något speciellt med hemmagjord glass, speciellt när den är skapad på italienskt vis.
Börja med att ta 6 gulor från stora ekologiska ägg och vispa dessa med 1,5 dl strösocker tills den blir riktigt kleggig. Koka upp en burk med kokosmjölk och 2 dl mjölk och låt det koka under 5 minuter. Därefter tar du av den från plattan, tillsätter 1,5 tesked vaniljsocker och rör ner smeten under omrörning. Låt blandningen svalna och när den är klar är det bara att hälla ner blandningen i glassmaskinen. Magiskt gott i sin enkelhet och en av de godaste glassar vi någonsin ätit. Och vi är svårflörtade!
Res på dig våren, nu är det dags att vakna från vinter sömnen. Vi vill ha värme nu...smiley


  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post213