Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Syftet med vinbloggen

En av Sveriges ledande vin- och matbloggar för ickesnobbar. Jag älskar att testa vin från hela världen och att laga italiensk mat i mitt livslånga och lite galna matlagningsprojekt The Silver Spoon.

Crêpes al Salmone Affumicato (78/2000)

The silver spoon projectSkapad av Per-Olof Diderot sön, juni 12, 2011 12:29:30
Hot Smoked Salmon Crêpes

Mezza estate!
Äntligen sommar och lusten stiger för varje dag att laga ny spännande italiensk mat. Denna rätt tar max 30 minuter att göra och är så enkelt det kan bli bara du har bra råvaror. Börja med att göra riktigt tunna pannkakor. Smula den varmrökta laxen och lägg på pannkakan. Rulla ihop och avsluta med att hälla färsk citronsaft på den och strö över lite parmesanost. Kan serveras både kall och varm beroende på vad som passar bäst för stunden. Rätten är en framtida sommarklassiker som varmt kan rekommenderas till stundande midsommarfirande.


  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post249