Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Syftet med vinbloggen

En av Sveriges ledande vin- och matbloggar för ickesnobbar. Jag älskar att testa vin från hela världen och att laga italiensk mat i mitt livslånga och lite galna matlagningsprojekt The Silver Spoon.

Polpi al vino rosso (19/2000)

The silver spoon projectSkapad av Per-Olof Diderot lör, juni 05, 2010 20:59:37

OCTOPUS IN RED WINE (19)

Efter allt studentfirande i veckan är det skönt att ha denna underbara vecka avklarad. Nu är det dax att öka farten i matprojektet. Ett antal rätter är på gång och första är nu tillrättad.

Älskar bläckfisk i olika former. Dock inte när jag åkte till Portugal i min ungdom (några få år sedan smiley), då jag trodde att jag beställt en grillad variant och istället fick jag en kokt slemmig version. Men jag ger inte upp så lätt, så när jag får chansen och det finns på menyn är det spännande att göra ett test.

Denna rätt är förutom bläckfiskringar kompletterad med vitlök, rödlök, medelhavskryddor, olivolja och rött vin. En superkombination som varmt rekommenderas.

  • Kommentarer(0)//www.diderot.se/#post67