Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Syftet med vinbloggen

En av Sveriges ledande vin- och matbloggar för ickesnobbar. Jag älskar att testa vin från hela världen och att laga italiensk mat i mitt livslånga och lite galna matlagningsprojekt The Silver Spoon.

Favorit i repris! Vinoraklet Robert Parker spejar in i framtiden

ÖvrigtSkapad av Per-Olof Diderot ons, juli 24, 2013 21:34:12
Framtidsspaning av Robert Parker!
Har läst en intressant artikel där amerikanska vinoraklet Robert Parker spanar in i framtiden för vinvärlden. Här kommer några axplock inkluderat några personliga vinbloggskommentarer från undertecknad i kursivt.



1. Revolutionerande distribution - Detta är redan på gång i Europa och vi har bara sett början. Inte så konstigt att Systembolaget förbereder hemleveranser.

2. Krig om de bästa vinerna - Med nya köpstarka kunder från Asien kommer priset för vinklenoder att öka dramatiskt.Vill du dricka Bordeaux viner om 20-30 år är det dax att köpa nu även om priset redan är astronomiskt högt.

3. Frankrike kommer få det svårare - Bortsett från de extremt eftertraktade vinerna kommer många vinbönder få det svårt. Håller inte med, då jag tycker franska viner tar sig till nya nivåer samtidigt som de blivit mer prisvärda. Det nya franska vinundret har bara startat.

4 Vinkorken försvinner - Bara viner som skall lagras mer än 20 år kommer fortsätta att använda naturkorken. Syntetisk kork är inget alternativ utan skruvkorken tar över. Enig med RP om detta faktum.

5 Spanien blir den nya stjärnan - Nya områden som Priorat, Toro och Jumilla tar över första platsen före Rioja och Ribera del Duero. Håller absolut med om påstående att spanska viner utvecklas oerhört positivt och under förutsättning att priserna inte chockhöjs är detta en bestående trend. Dock tror jag de traditionella områdena har mycket mer att ge. Se bara det nya vinundret från Rioja...

6 Malbec våg - Argentinska viner med Malbec vinner allt mer gehör i toppen av vinvärlden. Detta påstående är jag mer tveksam till. Tycker mig märka att många Malbec viner från detta land börjar bli förutsägbara.

7. Södra Italien i fokus - Då priserna på Barolo och Barbaresco kommer nå nya höjder kommer vinkonsumenter få upp ögonen för viner från den södra delen. Då dagens tekniska framsteg gör att man kan ta tillvara mikroklimatets förutsättningar på bästa sätt är trenden tydlig att viner från den södra delen lyckas allt bättre med en klar fördel i prisvärdhet.

8. Oekade viner vinner terräng - Är själv en stor fan av oekade Chardonnay viner då de ofta är betydligt fräschare.

9. Ännu fler prisvärda viner - Konkurrensen i vinvärlden gör att alla måste utvecklas och leverera mer värde för pengarna. Gamla vingiganter som exempelvis Frankrike vaknar till liv. Sydafrikanska viner i allmänhet får passa sig då kvalitet inte står i proportion till det stigande priserna.

10. Nya vinländer tillkommer - Ny teknik och kunskapsöverföring gör det möjligt för nya vinländer att komma fram i ljuset.

Vill du läsa Robert Parkers framtidsspaning i sin helhet kan du nå den via följande länk på http://www.foodandwine.com/articles/parker-predicts-the-future

Ha en fortsatt skön sommar. smiley






  • Kommentarer(0)

Fill in only if you are not real





Följande XHTML-taggar är tillåtna: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS-mallar och Javascript är inte tillåtna.