Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Vinblogg -Goda vintips och italiensk mat

Syftet med vinbloggen

En av Sveriges ledande vin- och matbloggar för ickesnobbar. Jag älskar att testa vin från hela världen och att laga italiensk mat i mitt livslånga och lite galna matlagningsprojekt The Silver Spoon.

Albamar - Albariño i världsklass!

VintipsSkapad av Per-Olof Diderot lör, september 01, 2018 11:51:34

Rias Baixas
Området ligger precis norr om Portugal i närheten av den spanska staden Coruña som är belägen längs med Atlantkusten. I området odlas främst Albarinodruvan som enligt sägen planterades i området av Cistercienmunkar under 1100-talet. Denominación de Origen (DO) blev området så sent som 1988.

Bodegas Albamar
Vingårdarna ligger i Val do Salnes och man har idag 3 hektar vingårdar. Från början producerade de bara viner för försäljning i bulk. Först när Xurxo Alba, en av sönerna i familjen, tog över ansvaret för vinmakningen 2006 så höjde man ambitionsnivån och började sälja vin under eget namn. Bodegas Albamar är idag utan minsta tvekan en av de allra mest intressanta kvalitetsproducenterna i området.


Albamar Albariño (Systembolaget nr 96005) för fyndpriset 179 kr

Rias Baixas viner har jag testat ett flertal och charmats av, men inte i närheten av denna kvalitet. Sällan man möter ett vin som utstrålar så mycket klass utanför Bourgogne och dess ofta oåtkomliga viner på grund av prisklassen.

Doften är älskvärt mineralgrusig tillsammans med bivax, sommarblomster, ananas, gröna äpplen och en sagolik örtighet. Smaken är sagolik med silkeslena smaknyanser av sällan skådat slag. Mineralskikt i absoluta världsklass tillsammans med silkeslena aromer av citrus, Galiamelon, ananas, persika och med ett örttäcke som hämtat från Sydeuropas finaste örtträdgårdar. Satan i gatan vad gott detta vin är. Så många finstämda smaknyanser och en vin i total perfektion. Utan minsta tvekan med i omröstningen om årets vin på Vinblogg.

Vi serverade Albamar Albariño tillsammans med en risotto av soltorkade tomater och Mojama de Atun och smakerna verkligen gifte sig med varandra. Detta vin är ett måste att upptäcka om du vill testa ett av Spaniens allra bästa vita viner.



  • Kommentarer(0)

Fill in only if you are not real





Följande XHTML-taggar är tillåtna: <b>, <br/>, <em>, <i>, <strong>, <u>. CSS-mallar och Javascript är inte tillåtna.